🇮🇳 Indija · Garšvielas
Indijas kurkuma
Saulaini zeltaina kurkuma ar siltu, zemainu aromātu. Lieliski papildina karijus, rīsus un dārzeņu ēdienus.
Garšu ceļojums
Garšvielu katalogs
Garšvielas, tējas, kafija un citi sūtīšanai piemēroti dabas labumi no visas pasaules.
Pārdevēju piedāvājumi
Produkti no pārbaudītiem veikaliem.
245 garšu stāsti · Iepazīšanās kolekcija
🇮🇳 Indija · Garšvielas
Zaļais kardamons
Veselas, aromātiskas pākstis ar svaigu, eikaliptam līdzīgu smaržu. Kafijai, maizei un rīsiem.
🇮🇳 Indija · Maisījumi
Garam masala
Silts maisījums no kumīna, koriandra, kanēļa un krustnagliņām. Pievieno ēdienam gatavošanas beigās.
🇮🇳 Indija · Tēja
Masala čajs
Melnā Asamas tēja ar ingveru, kardamonu un kanēli. Tradicionāli vāra ar pienu un cukuru.
🇮🇳 Indija · Žāvēti augļi
Žāvēta amla
Indijas ērkšķogas žāvētās šķēlītēs — skāba, nedaudz rūgta garša, iecienīta ajūrvēdā.
🇱🇰 Šrilanka · Garšvielas
Ceilonas kanēlis
Maigs un saldens kanēlis ar smalku, siltu aromātu. Piemērots desertiem, dzērieniem un lēni gatavotiem ēdieniem.
🇱🇰 Šrilanka · Garšvielas
Melnie pipari
Veseli, eļļaini pipari ar spēcīgu, augļainu asumu. Vislabāk svaigi malti.
🇱🇰 Šrilanka · Tēja
Ceilonas melnā tēja
Augstkalnu lapu tēja ar spilgtu, citrusainu garšu un zeltaini sarkanu uzlējumu.
🇱🇰 Šrilanka · Žāvēti augļi
Kokosriekstu čipsi
Grauzdētas, kraukšķīgas kokosriekstu skaidiņas uzkodām, granolai un karijiem.
🇱🇰 Šrilanka · Garšvielas
Ceilonas kardamons
Zaļas, eļļainas pākstis no augstkalnu dārziem ar saldu, smalku aromātu.
🇱🇰 Šrilanka · Maisījumi
Grauzdētais karija pulveris
Šrilankas karija pamatmaisījums ar grauzdētu koriandru, ķimenēm un karija lapām.
🇱🇰 Šrilanka · Garšvielas
Žāvētās rampa lapas
Pandānu lapas ar saldu, vaniļai līdzīgu aromātu rīsiem un saldajiem karijiem.
🇱🇰 Šrilanka · Garšvielas
Goraka
Žāvēti garcinijas augļi ar skābenu raksturu, kas zivju karijiem dod dzelteno krāsu.
🇱🇰 Šrilanka · Garšvielas
Muskatrieksts un macis
Vesels muskatrieksts un smalki rīvēta macis no salu dārziem.
🇱🇰 Šrilanka · Garšvielas
Ceilonas vaniļas standziņas
Pilnas, eļļainas pākstis ar krēmīgu, ziedainu smaržu desertiem un uzlējumiem.
🇱🇰 Šrilanka · Garšvielas
Ceilonas krustnagliņas
Lieli, eļļaini pumpuri ar siltu, tirpinošu asumu marinādēm un rīsu ēdieniem.
🇲🇦 Maroka · Maisījumi
Ras el hanout
Aromātisks Marokas garšvielu maisījums. Bagātīgas garšas tadžīnām, kuskusam un ceptiem dārzeņiem.
🇲🇦 Maroka · Garšvielas
Taliouine safrāns
Rūpīgi lasīti safrāna putekšnīcu pavedieni ar medainu aromātu. Daži pavedieni pietiek visam katlam.
🇲🇦 Maroka · Tēja
Gunpowder tēja ar piparmētru
Zaļā tēja ar žāvētu piparmētru — Marokas viesmīlības simbols.
🇲🇦 Maroka · Žāvēti augļi
Medjool dateles
Lielas, mīkstas dateles ar karameļu garšu. Ilgi glabājas un labi panes sūtīšanu.
🇲🇦 Maroka · Garšvielas
Marokas kumīns
Grauzdētas kumīna sēklas ar siltu, zemainu aromātu — tadžīnu, zupu un marināžu pamats.
🇲🇦 Maroka · Garšvielas
Marokas žāvēts ingvers
Smalki malta ingvera sakne ar siltu, asu smaržu. Tadžīnām dod dziļumu, tējai — siltumu.
🇲🇦 Maroka · Garšvielas
Tetuānas saldie čili
Ziemeļmarokas saulē kaltēti, maigi un augļaini čili bez mals. Harissas un marināžu pamats.
🇲🇦 Maroka · Garšvielas
Kubebas pipari (kababa)
Sīkas, kātiņiem aptvertas ogas ar piparu, priedes un rūgtu niansi. Ras el hanout un kafijas piegarša.
🇲🇦 Maroka · Maisījumi
Šarmula garšvielu maisījums
Koriandrs, kumīns, ķiploki un saldie pipari — sauss maisījums, zivīm un vistas gaļai; pievieno pirms cepšanas.
🇲🇦 Maroka · Maisījumi
Kamas garšvielu maisījums
Kumīna pamats — ikdienas garša zupām, sautējumiem un dārzeņiem.
🇲🇦 Maroka · Žāvēti augi
Kaltētas rožu ziedlapiņas
Rožu ielejas Damaskas rožu ziedlapiņas. Tējai, saldajiem ēdieniem un rīsu putraimam.
🇲🇦 Maroka · Žāvēti augi
Kaltētās oranžu miziņas
Rūgto apelsīnu miza, sagriezta un nožāvēta — tadžīnām, tējai un pastilai.
🇹🇭 Taizeme · Žāvēti augi
Žāvēta citronzāle
Citrusaina, svaiga zāle zupām, karijiem un tējai. Žāvēta saglabā aromātu mēnešiem.
🇹🇭 Taizeme · Garšvielas
Galangala šķēlītes
Ingveram radniecīga sakne ar priedes un citrusa notīm — Tom Yum pamats.
🇹🇭 Taizeme · Žāvēti augi
Kafira laima lapas
Žāvētas, intensīvi aromātiskas lapas zaļajam karijam un zupām.
🇹🇭 Taizeme · Dzērienu bāzes
Taju tējas maisījums
Stipra melnā tēja ar anīsu un vaniļu ledus tējai ar kondensēto pienu.
🇹🇭 Taizeme · Žāvēti augļi
Žāvēts mango
Saldas, sulīgas mango šķēles bez konservantiem.
🇹🇭 Taizeme · Žāvēti augļi
Žāvēts tamarinds
Saspiesti tamarinda augļi ar skābu, sarkanbrūnu mīkstumu — pad thai un skābo kariju pamats.
🇹🇭 Taizeme · Garšvielas
Putnu čili (prik kee noo)
Sīki, saulē kaltēti sarkanie pipari ar asu, tūlītēju karstumu. Kariju pastu un mērcu pamats.
🇹🇭 Taizeme · Žāvēti augi
Žāvētā svētbasilika
Smaržīgas lapas ar piparu un krustnagliņu niansi, kas ceptuvē piešķir ēdienam raksturu.
🇹🇭 Taizeme · Garšvielas
Krachai jeb pirkstu sakne
Gaišas, sausas saknes šķēlītes ar rūgtenu, smaržīgu garšu — zivju karijiem un zupām.
🇹🇭 Taizeme · Maisījumi
Masaman karija garšvielu maisījums
Kumīns, koriandrs, kardamons, kanēlis un krustnagliņas — lēniem, saldiem sautējumiem ar kokosriekstu pienu.
🇹🇭 Taizeme · Maisījumi
Tom Yum garšvielu maisījums
Citronzāle, galangals, kafira laima un čili — gatava pamata skābai, asai zupai.
🇹🇭 Taizeme · Garšvielas
Čantaburi melnie pipari
Sausajā sezonā ievākti pipari no Čantaburi — spēcīgi, ar ziedu un citrusa smaržu.
🇲🇽 Meksika · Garšvielas
Ančo čili
Žāvēti poblano pipari ar maigu asumu un rozīņu saldumu. Molē mērču pamats.
🇲🇽 Meksika · Garšvielas
Čipotle čili
Kūpināti halapeņo — dūmaina, vidēji asa garša marinādēm un sautējumiem.
🇲🇽 Meksika · Dzērienu bāzes
Kakao pupiņas
Grauzdētas pupiņas karstajai šokolādei un kakao skaidiņām — senā acteku dzēriena pamats.
🇲🇽 Meksika · Garšvielas
Papantlas vaniļa
Eļļainas, smaržīgas vaniļas pākstis desertiem un dzērieniem.
🇲🇽 Meksika · Dzērienu bāzes
Hibiska ziedi (jamaica)
Žāvēti ziedi rubīnsarkanam, skābenam atspirdzinošam dzērienam.
🇲🇽 Meksika · Garšvielas
Meksikāņu oregano
Aromātiskās Lippia lapas ar savvaļīgu, citrusainu noti — tacos, pupiņu ēdieniem un grilam.
🇲🇽 Meksika · Garšvielas
Anato (achiote)
Koši sarkanās annatto sēklas ar maigu, zemes aromātu — recado pastām un Jukatāna ēdieniem.
🇲🇽 Meksika · Žāvēti augi
Žāvētais epazote
Rūgteni aromātiskās lapas, kas pupiņu sautējumiem dod īstu Meksikas garšu.
🇲🇽 Meksika · Garšvielas
Pasilla čili
Tumši, krokainie žāvētie čili ar rozīņu un kakao niansi — molēm un mērcēm.
🇲🇽 Meksika · Garšvielas
Gvajiljo čili
Spilgti sarkanie, gludie čili ar augļainu asumu — salsām, marinādēm un tamales.
🇲🇽 Meksika · Garšvielas
Habanero čili
Laternveida, ļoti asie čili ar ziedu aromātu — Jukatāna salsām un karstajām mērcēm.
🇲🇽 Meksika · Garšvielas
Meksikas kumīns
Grauzdētas kumīna sēklas — bez tām nav ne čili, ne taco gaļas īstās garšas.
🇲🇽 Meksika · Maisījumi
Čili un laima sāls
Rupjā sāls ar kaltētiem čili un laima skābumu — grieztam auglim, kukurūzai un uzkodām.
🇪🇹 Etiopija · Kafija
Jirgačefes kafija
Gaiši grauzdētas pupiņas ar jasmīna, bergamotes un ogu notīm.
🇪🇹 Etiopija · Kafija
Zaļās kafijas pupiņas
Negrauzdētas pupiņas mājas grauzdēšanai — tradicionālās kafijas ceremonijas sākums.
🇪🇹 Etiopija · Maisījumi
Berbere
Ugunīgs čili, piparu un fenugreka maisījums sautējumiem (wat) un lēcām.
🇪🇹 Etiopija · Garšvielas
Korarima
Etiopijas kardamons ar dūmainu, ziedainu aromātu kafijai un sautējumiem.
🇯🇵 Japāna · Tēja
Mačas tēja
Akmenī malta zaļā tēja ar umami un saldenu pēcgaršu. Putošanai ar bambusa slotiņu.
🇯🇵 Japāna · Tēja
Senča
Tvaicēta zaļā lapu tēja ar svaigu, zāļainu garšu.
🇯🇵 Japāna · Maisījumi
Šičimi togaraši
Septiņu garšvielu maisījums ar čili, sanšo un sezamu nūdelēm un rīsiem.
🇯🇵 Japāna · Žāvēti dārzeņi un sēnes
Žāvētas šitake sēnes
Dziļa umami garša buljoniem un sautējumiem; mērcēšanas ūdeni izmanto kā buljonu.
🇯🇵 Japāna · Žāvēti dārzeņi un sēnes
Kombu aļģes
Žāvētas brūnaļģes daši buljonam — umami pamats Japānas virtuvē.
🇱🇻 Latvija · Garšvielas
Latvijas ķimenes
Aromātiskas ķimeņu sēklas maizei, sieram un skābētiem kāpostiem.
🇱🇻 Latvija · Tēja
Smiltsērkšķu tēja
Žāvētas smiltsērkšķu ogas un lapas — skābena, vitamīniem bagāta tēja.
🇱🇻 Latvija · Žāvēti dārzeņi un sēnes
Žāvētas gailenes
Meža gailenes mērcēm, zupām un risoto.
🇱🇻 Latvija · Garšvielas
Diļļu sēklas
Smaržīgas sēklas gurķu marinējumiem, kāpostiem un kartupeļiem.
🇱🇻 Latvija · Žāvēti augi
Dārza majorāns
Žāvēts majorāns zirņu zupai, gaļai un desām.
🇱🇻 Latvija · Garšvielas
Kaltēti mārrutki
Asas mārrutku pārslas pie aukstās gaļas, zivīm un mērcēm.
🇱🇻 Latvija · Sēklas un rieksti
Sinepju sēklas
Gaišās sinepju sēklas mājas sinepēm un marinādēm.
🇱🇻 Latvija · Garšvielas
Latvijas kadiķogas
Meža kadiķogas medījumam, skābētiem kāpostiem un marinādēm.
🇱🇻 Latvija · Žāvēti augļi
Žāvētas pīlādžu ogas
Rūgteni skābas ogas mērcēm pie gaļas un tējai.
🇱🇻 Latvija · Žāvēti augi
Pļavas raudene
Vietējais savvaļas oregano sautējumiem un zāļu tējām.
🇱🇻 Latvija · Garšvielas
Anīsa sēklas
Saldeni smaržīgas sēklas maizei, cepumiem un tējai.
🇱🇹 Lietuva · Tēja
Liepziedu tēja
Maigi, medaini liepu ziedi vakara tējai.
🇱🇹 Lietuva · Žāvēti augļi
Žāvētas dzērvenes
Purva dzērvenes ar skābenu garšu putrai un cepumiem.
🇪🇪 Igaunija · Garšvielas
Kadiķogas
Sveķainas ogas medījumam, kāpostiem un marinādēm.
🇪🇪 Igaunija · Žāvēti augļi
Žāvētas brūklenes
Rūgteni saldas ogas gaļas ēdieniem un desertiem.
🇫🇮 Somija · Dzērienu bāzes
Čagas tēja
Bērza piepes gabaliņi zemainai, maigai tējai.
🇫🇮 Somija · Žāvēti augļi
Žāvētas mellenes
Savvaļas mellenes ar intensīvu krāsu un garšu.
🇸🇪 Zviedrija · Maisījumi
Fika kardamona maisījums
Kardamons un kanēlis zviedru bulciņām un kafijai.
🇳🇴 Norvēģija · Garšvielas
Fjordu jūras sāls
Kraukšķīgas sāls pārslas zivīm un dārzeņiem.
🇩🇰 Dānija · Dzērienu bāzes
Plūškoka ziedi
Žāvēti ziedi sīrupam, tējai un limonādei.
🇮🇸 Islande · Garšvielas
Melnā lavas sāls
Ar aktivēto ogli bagātināta sāls dramatiskam noformējumam.
🇮🇸 Islande · Žāvēti augi
Islandes sūna
Tradicionāla ķērpju tēja ar maigu rūgtumu.
🇮🇹 Itālija · Žāvēti augi
Kalabrijas oregano
Saules kaltēts oregano picai, tomātu mērcēm un olīveļļai.
🇮🇹 Itālija · Žāvēti dārzeņi un sēnes
Žāvētas baravikas
Porcini ar dziļu, riekstainu garšu risoto un pastai.
🇪🇸 Spānija · Garšvielas
Pimentón de la Vera
Ozolkoka dūmos kūpināta paprika paeljai un čorizo.
🇫🇷 Francija · Maisījumi
Provansas zāles
Timiāns, rozmarīns, pikantais mētrājs un lavanda.
🇫🇷 Francija · Žāvēti augi
Kulinārā lavanda
Ziedi cepumiem, sīrupiem un tējai.
🇬🇷 Grieķija · Tēja
Grieķu kalnu tēja
Sideritis — ziedaina, citrusaina kalnu zāļu tēja.
🇭🇺 Ungārija · Garšvielas
Segedas saldā paprika
Spilgti sarkana paprika gulašam un paprikašam.
🇵🇱 Polija · Žāvēti augi
Poļu majorāns
Smaržīgs majorāns žuram, desām un pupiņām.
🇫🇯 Fidži · Garšvielas
Fidži žāvēts ingvers
Spēcīgs, citrusains ingvers tējai un karijiem.
🇼🇸 Samoa · Dzērienu bāzes
Koko Samoa kakao
Grauzdēta kakao masa tradicionālajam Samoa dzērienam.
🇵🇫 Taiti · Garšvielas
Taiti vaniļa
Ziedainas, ķiršiem līdzīgas vaniļas pākstis.
🇬🇩 Grenāda · Garšvielas
Grenādas muskatrieksts
Veseli muskatrieksti un macis — svaigi rīvēti tie smaržo vislabāk.
🇵🇹 Azoru salas · Tēja
Azoru zaļā tēja
Bez pesticīdiem audzēta tēja no Eiropas vienīgajām plantācijām.
🇪🇸 Kanāriju salas · Maisījumi
Mojo garšvielu maisījums
Ķiploks, kumīns un paprika mojo mērcei un kartupeļiem.
🇵🇹 Madeira · Maisījumi
Medus kūkas garšvielas
Kanēlis, krustnagliņas un anīss Madeiras medus kūkai.
🇮🇹 Sicīlija · Žāvēti dārzeņi un sēnes
Kaperi jūras sālī
Sālī konservēti kaperi — pirms lietošanas noskalo.
🇮🇹 Sardīnija · Garšvielas
Sardīnijas safrāns
Spēcīgas krāsas safrāns ar aizsargātu izcelsmi.
🇫🇷 Korsika · Maisījumi
Korsikas makija zāles
Savvaļas timiāns, rozmarīns un mirte grilam.
🇬🇷 Krēta · Tēja
Diktamnos tēja
Krētas endēmiskā zāle ar siltu, piparmētrai radniecīgu garšu.
🇨🇾 Kipra · Dzērienu bāzes
Karoba pulveris
Saldens kakao aizstājējs dzērieniem un cepumiem.
🇲🇹 Malta · Žāvēti dārzeņi un sēnes
Maltas žāvēti tomāti
Saulē kaltēti tomāti mērcēm un salātiem.
🇮🇳 Indija · Sēklas un rieksti
Indijas rieksti (kešu)
Grauzdēti indijas rieksti karijiem un uzkodām.
🇱🇰 Šrilanka · Sēklas un rieksti
Sezama sēklas
Gaišās sezama sēklas saldumiem un rīsiem.
🇲🇦 Maroka · Sēklas un rieksti
Marokas mandeles
Saldās mandeles tadžīnām un konditorejai.
🇹🇭 Taizeme · Sēklas un rieksti
Grauzdēti zemesrieksti
Sāļi zemesrieksti pad thai un salātiem.
🇲🇽 Meksika · Sēklas un rieksti
Ķirbju sēklas (pepitas)
Zaļas ķirbju sēklas molē mērcēm un salātiem.
🇪🇹 Etiopija · Sēklas un rieksti
Tefa graudi
Sīki graudi indžera plāceņiem un putrai.
🇯🇵 Japāna · Sēklas un rieksti
Melnās sezama sēklas
Grauzdētas sēklas gomašio un desertiem.
🇱🇻 Latvija · Sēklas un rieksti
Kaņepju sēklas
Lobītas kaņepju sēklas sviestam un putrām.
🇱🇹 Lietuva · Sēklas un rieksti
Lazdu rieksti
Grauzdēti lazdu rieksti cepumiem un uzkodām.
🇪🇪 Igaunija · Sēklas un rieksti
Linsēklas
Brūnās linsēklas maizei un putrai.
🇫🇮 Somija · Sēklas un rieksti
Auzu pārslas un rudzu sēklas
Ziemeļu graudi putrai un maizei.
🇸🇪 Zviedrija · Sēklas un rieksti
Pērļu cukura mandeles
Mandeles bulciņām un Ziemassvētku cepumiem.
🇳🇴 Norvēģija · Sēklas un rieksti
Ķimeņu sēklas
Akvavīta un rudzu maizes garšviela.
🇩🇰 Dānija · Sēklas un rieksti
Saulespuķu sēklas
Lobītas sēklas rupjmaizei (rugbrød).
🇮🇸 Islande · Sēklas un rieksti
Islandes kviešu-rudzu sēklu mix
Sēklu maisījums tradicionālajai maizei.
🇮🇹 Itālija · Sēklas un rieksti
Pīniju rieksti
Rieksti pesto un salātiem.
🇪🇸 Spānija · Sēklas un rieksti
Markonas mandeles
Apaļas, sviestainas mandeles tapas uzkodām.
🇫🇷 Francija · Sēklas un rieksti
Valrieksti no Grenobles
Aizsargātas izcelsmes valrieksti.
🇬🇷 Grieķija · Sēklas un rieksti
Pistācijas no Eginas
Sāļas pistācijas meze galdam.
🇭🇺 Ungārija · Sēklas un rieksti
Magoņu sēklas
Zilās magones rullīšiem un kūkām.
🇵🇱 Polija · Sēklas un rieksti
Ķirbju sēklas
Lobītas sēklas uzkodām un salātiem.
🇫🇯 Fidži · Sēklas un rieksti
Kokosriekstu skaidiņas
Žāvētas skaidiņas karijiem un desertiem.
🇼🇸 Samoa · Sēklas un rieksti
Samoa makadāmijas
Sviestaini makadāmijas rieksti.
🇵🇫 Taiti · Sēklas un rieksti
Kandlrieksti
Polinēzijas kukui rieksti, grauzdēti.
🇬🇩 Grenāda · Sēklas un rieksti
Kakao pupiņu skaidiņas
Grauzdētas kakao skaidiņas granolai.
🇵🇹 Azoru salas · Garšvielas
Azoru okeāna sāls (flor de sal)
Ar rokām smelti sāls kristāli no Atlantijas okeāna. Maigs, minerāls sāļums gatavu ēdienu pārkaisīšanai.
🇵🇹 Azoru salas · Garšvielas
Žāvēti Azoru sarkanie pipari (pimenta da terra)
Saldeni un mēreni asi sarkano piparu pārslas — salu virtuves pamatgaršviela gaļai un zivīm.
🇵🇹 Azoru salas · Garšvielas
Saflors (açafrão)
Žāvētas saflora ziedlapiņas, ko Azoros lieto kā safrānu — dod zeltainu krāsu rīsiem un zupām.
🇵🇹 Azoru salas · Žāvēti augi
Azoru lauru lapas
Lielas, aromātiskas lauru lapas no salu kalnu nogāzēm. Lēni sautētiem ēdieniem un marinādēm.
🇵🇹 Azoru salas · Garšvielas
Smaržīgie pipari
Veseli smaržīgie pipari ar krustnagliņu, kanēļa un muskata notīm — alcatra sautējuma pamats.
🇵🇹 Azoru salas · Maisījumi
Alcatra garšvielu maisījums
Terseiras salas maisījums no smaržīgajiem pipariem, lauru lapām, krustnagliņām un melnajiem pipariem.
🇵🇹 Azoru salas · Garšvielas
Kanēļa standziņas saldajai maizei
Silts kanēlis, ko Azoros liek svētku saldajā maizē massa sovada un rīsu pudiņā.
🇵🇹 Azoru salas · Sēklas un rieksti
Azoru lupīnas
Sālītas lupīnu sēklas uzkodai.
🇪🇸 Kanāriju salas · Sēklas un rieksti
Kanāriju mandeles
Salu mandeles saldumiem.
🇵🇹 Madeira · Sēklas un rieksti
Kastaņu milti
Žāvētu kastaņu milti maizei un kūkām.
🇮🇹 Sicīlija · Sēklas un rieksti
Bronte pistācijas
Spilgti zaļas Etnas pistācijas.
🇮🇹 Sardīnija · Sēklas un rieksti
Sardīnijas mandeles
Rūgtenas mandeles amaretti cepumiem.
🇫🇷 Korsika · Sēklas un rieksti
Korsikas kastaņi
Žāvēti kastaņi zupām un desertiem.
🇬🇷 Krēta · Sēklas un rieksti
Krētas valrieksti
Valrieksti medum un jogurtam.
🇨🇾 Kipra · Sēklas un rieksti
Karoba sēklas un mandeles
Kipras ciemu uzkodu maisījums.
🇲🇹 Malta · Sēklas un rieksti
Maltas mandeles
Mandeles tradicionālajam nugā.
🇮🇳 Indija · Zāļu tējas
Tulsi tēja
Svētais baziliks — ajūrvēdā tradicionāli lietota nomierinoša tēja.
🇮🇳 Indija · Garšvielas
Kumīns (džīra)
Veselas sēklas ar siltu, riekstainu aromātu. Apcep eļļā karija un dāla sākumā.
🇮🇳 Indija · Garšvielas
Koriandra sēklas
Maigi citrusīgas sēklas — gandrīz katra karija pamats.
🇮🇳 Indija · Sēklas un rieksti
Melnās sinepju sēklas
Sīkas sēklas, kas karstā eļļā sprakšķ un piešķir riekstainu asumu.
🇮🇳 Indija · Sēklas un rieksti
Kalonji (nigella)
Melnas sēklas ar sīpolu un piparu niansi naan maizei un marinējumiem.
🇮🇳 Indija · Sēklas un rieksti
Ajwain sēklas
Timiānam līdzīgas sēklas paratām, pakorām un pākšaugiem.
🇮🇳 Indija · Garšvielas
Sierāboliņš (methi)
Rūgteni saldas sēklas un žāvētas kasuri methi lapas karijiem.
🇮🇳 Indija · Garšvielas
Kašmiras čili
Spilgti sarkans, maigi ass čili — dod krāsu bez pārliekas sīvuma.
🇮🇳 Indija · Garšvielas
Malabāras melnie pipari
Keralas krastu pipari ar spēcīgu, sveķainu aromātu.
🇮🇳 Indija · Garšvielas
Krustnagliņas
Aromātiski pumpuri biryani, masalām un čajam.
🇮🇳 Indija · Garšvielas
Melnais kardamons
Lielas, dūmakainas pākstis sātīgiem karijiem un rīsiem.
🇮🇳 Indija · Garšvielas
Asafetida (hing)
Spēcīga sveķu garšviela — šķipsniņa dod dālam sīpolu un ķiploku dziļumu.
🇮🇳 Indija · Žāvēti augi
Žāvētas karija lapas
Dienvidindijas garšaugs ar citrusu un riekstu aromātu sambaram un čatnijiem.
🇮🇳 Indija · Garšvielas
Amčūrs (mango pulveris)
Skābs žāvēta zaļā mango pulveris čana masalai un uzkodām.
🇮🇳 Indija · Žāvēti augi
Tedžpata (Indijas lauru lapas)
Kanēļa smaržas lapas biryani un pulao rīsiem.
🇮🇳 Indija · Maisījumi
Čat masala
Skābs, sāļš maisījums ar melno sāli un amčūru augļiem un uzkodām.
🇮🇳 Indija · Maisījumi
Sambara masala
Dienvidindijas maisījums lēcu un dārzeņu sambaram.
🇱🇰 Šrilanka · Zāļu tējas
Koththamalli tēja
Koriandra un ingvera dzēriens, ko tradicionāli dzer saaukstēšanās laikā.
🇲🇦 Maroka · Zāļu tējas
Verbēnas tēja
Citronu verbēna vakara tējai.
🇹🇭 Taizeme · Zāļu tējas
Pandanu tēja
Žāvētas pandanu lapas ar vaniļas aromātu.
🇲🇽 Meksika · Zāļu tējas
Manzanilla tēja
Kumelīšu ziedi maigai, nomierinošai tējai.
🇪🇹 Etiopija · Zāļu tējas
Moringas lapas
Žāvētas moringas lapas tējai un zupām.
🇯🇵 Japāna · Zāļu tējas
Mugičas tēja
Grauzdēti mieži bezkofeīna vasaras tējai.
🇱🇻 Latvija · Zāļu tējas
Kumelīšu un pelašķu tēja
Latvijas pļavu zāles tradicionālai vakara tējai.
🇱🇹 Lietuva · Zāļu tējas
Liepziedu un piparmētru tēja
Tradicionāls sasildošs maisījums.
🇪🇪 Igaunija · Zāļu tējas
Ugunspuķes tēja
Fermentētas ugunspuķes (Ivana tēja) lapas.
🇫🇮 Somija · Zāļu tējas
Bērzu lapu tēja
Maigas pavasara bērzu lapas.
🇸🇪 Zviedrija · Zāļu tējas
Nātru tēja
Žāvētas nātru lapas zemainai tējai.
🇳🇴 Norvēģija · Zāļu tējas
Rožu gurnu tēja
Mežrozīšu augļi skābenai, C vitamīniem bagātai tējai.
🇩🇰 Dānija · Zāļu tējas
Plūškoka ziedu tēja
Ziedaina tēja ar medus notīm.
🇮🇸 Islande · Zāļu tējas
Islandes kalnu zāļu tēja
Āmuļzāles un timiāna maisījums.
🇮🇹 Itālija · Zāļu tējas
Fenheļa tēja
Fenheļa sēklas tradicionāli pēc maltītes.
🇪🇸 Spānija · Zāļu tējas
Poleo menta
Spānijas mētru tēja pēc vakariņām.
🇫🇷 Francija · Zāļu tējas
Liepziedu tilleul
Francijas klasiskā vakara tēja.
🇬🇷 Grieķija · Zāļu tējas
Malotira
Krētas kalnu tēja sideritis.
🇭🇺 Ungārija · Zāļu tējas
Kumelīšu tēja no Alfelda
Ungārijas līdzenumu kumelītes.
🇵🇱 Polija · Zāļu tējas
Melisas tēja
Citronmelisa vakara tējai.
🇫🇯 Fidži · Zāļu tējas
Citronzāles un ingvera tēja
Sasildošs salu maisījums.
🇼🇸 Samoa · Zāļu tējas
Moli lapu tēja
Citrusu lapu tēja, Samoa tradīcija.
🇵🇫 Taiti · Zāļu tējas
Hibiska un vaniļas tēja
Ziedaina tēja ar Taiti vaniļu.
🇬🇩 Grenāda · Zāļu tējas
Lemongrass bush tea
Karību tradicionālā citronzāles tēja.
🇵🇹 Azoru salas · Tēja
Azoru melnā tēja Orange Pekoe
Maiga plantāciju tēja.
🇪🇸 Kanāriju salas · Zāļu tējas
Kanāriju kumelītes
Vulkānu salu savvaļas kumelītes.
🇵🇹 Madeira · Zāļu tējas
Madeiras citronverbēna
Salu dārzu verbēna.
🇮🇹 Sicīlija · Zāļu tējas
Citronu miziņu tēja
Žāvēta Sicīlijas citronu miziņa.
🇮🇹 Sardīnija · Zāļu tējas
Mirtes lapu tēja
Sveķaina, aromātiska mirte.
🇫🇷 Korsika · Zāļu tējas
Makija zāļu tēja
Rozmarīns un nemirstele.
🇬🇷 Krēta · Zāļu tējas
Diktamnos un salvijas tēja
Krētas kalnu zāļu maisījums.
🇨🇾 Kipra · Zāļu tējas
Kipras salvijas tēja
Savvaļas salvija sasildošai tējai.
🇲🇹 Malta · Zāļu tējas
Maltas timiāna tēja
Savvaļas timiāns ar medus aromātu.
🇵🇪 Peru · Garšvielas
Ají amarillo
Žāvēti dzeltenie Andu čili ar maigu asumu un žāvētas mangas, siena notīm. Peru virtuves pamats.
🇵🇪 Peru · Garšvielas
Ají panca
Ļoti tumši sarkani, žāvēti čili ar maigu, saldenu un nedaudz dūmainu garšu. Marināžu un grilēto ēdienu krāsa.
🇵🇪 Peru · Maisījumi
Anticuchos garšvielu maisījums
Čili, ķimenes, ķiploki un sāls — gatavs maisījums grilētiem ēdieniem un marinādēm.
🇵🇪 Peru · Sēklas un rieksti
Baltā kvinoja
Kalnu audzētas, skalotas kvinojas sēklas — rūgtvielu noņemtas, gatavas vārīšanai.
🇵🇪 Peru · Sēklas un rieksti
Sarkanā kvinoja
Nedaudz raupjāka, rieksnaina kvinoja ar riekstu garšu jauktiem graudu ēdieniem.
🇵🇪 Peru · Sēklas un rieksti
Kihuicha jeb amaranta sēklas
Sīkas, gaišas amaranta sēklas, kas uzbriest ātri un kļūst maigi rieksnainas.
🇵🇪 Peru · Dzērienu bāzes
Purpura kukurūza (maíz morado)
Purpura kukurūzas kultes dzērienam “chicha morada” un desertiem.
🇵🇪 Peru · Žāvēti augļi
Lúcuma pulveris
Salda, karameļaina Andu augļa pulveris kokteiļiem, putrām un ceptām mīklām.
🇵🇪 Peru · Dzērienu bāzes
Maca pulveris
Saulaini salda Andu saknes pulveris putrām, kokteiļiem un maizes mīklām.
🇵🇪 Peru · Zāļu tējas
Muņa jeb Andu piparmētra
Kalnu zāle ar spēcīgu piparmētras smaržu — Andu karstā dzēriena tradīcija.
🇵🇪 Peru · Žāvēti augi
Huacatay lapas
Žāvētas “melnās piparmētras” lapas zupām, kartupeļu ēdieniem un mērcēm.
🇵🇪 Peru · Žāvēti dārzeņi un sēnes
Chuño jeb kaltēti kartupeļi
Kalnu salnajā gaisā izkaltēti kartupeļi zupām un sautējumiem; pirms lietošanas mērcē ūdenī.
🇵🇪 Peru · Kafija
Peru augstkalnu kafija
Vidēji grauzdētas arabikas pupiņas no Andu piejām — maiga, ar medus un citrusa notīm.
🇵🇪 Peru · Garšvielas
Rocoto čili pārslas
Žāvētas, biezsienu Andu rocoto čili pārslas ar sulīgu, spēcīgu asumu.
🇵🇪 Peru · Garšvielas
Ají mirasol
Saulē kaltēti ají amarillo pāksti ar dziļāku, augļainu un viegli tējas garšu.
🇵🇪 Peru · Garšvielas
Ají limo pulveris
Asa, citrusīga Peru čili pulveris ceviche garšai un mērcēm.
🇵🇪 Peru · Garšvielas
Marasas rozā sāls
Andu terašu baseinos iztvaicēta rozā sāls ar maigu minerālu garšu.
🇵🇪 Peru · Garšvielas
Peru achiote sēklas
Sarkanās anato sēklas krāsai un maigai, zemainai garšai marinādēm.
🇵🇪 Peru · Maisījumi
Pachamanca garšvielu maisījums
Huacatay, ají panca, kumīns un ķiploki — Andu zemes krāsnī ceptu ēdienu garša.
🇨🇳 Ķīna · Garšvielas
Sarkanie Sičuaņas pipari
Citrusīgi, tirpinoši piparu augļi — mala la garšas pamats.
🇨🇳 Ķīna · Garšvielas
Zaļie Sičuaņas pipari
Svaigāki un citronīgāki par sarkanajiem, ar spēcīgu tirpšanu.
🇨🇳 Ķīna · Garšvielas
Ķīnas badijāns
Veselas zvaigznes ar saldu lakricas aromātu sautējumiem un buljoniem.
🇨🇳 Ķīna · Garšvielas
Kasijas miza
Bieza, asa Ķīnas kanēļa miza ar spēcīgu, saldu siltumu.
🇨🇳 Ķīna · Maisījumi
Piecu garšvielu maisījums
Badijāns, Sičuaņas pipari, kasija, krustnagliņas un fenhelis klasiskā līdzsvarā.
🇨🇳 Ķīna · Garšvielas
Debesis vērstie čili (chao tian jiao)
Mazi, spilgti sarkani čili ar aromātisku asumu Sičuaņas virtuvei.
🇨🇳 Ķīna · Garšvielas
Žāvētas mandarīnu miziņas (chenpi)
Ilgi glabātas mandarīnu miziņas ar rūgteni saldu citrusu dziļumu.
🇨🇳 Ķīna · Garšvielas
Cao guo jeb Ķīnas melnais kardamons
Lielas, dūmainas pākstis ilgi vārītiem buljoniem un gaļai.
🇨🇳 Ķīna · Garšvielas
Žāvētas ingvera šķēlītes
Kaltētas ingvera ripiņas siltam, asam aromātam zupās un sautējumos.
🇨🇳 Ķīna · Žāvēti augļi
Žāvētas godži ogas
Saldeni skābas, sarkanas ogas zupām, putrām un uzkodām.
🇻🇳 Vjetnama · Garšvielas
Badijāns (zvaigžņu anīss)
Smaržīgas, zvaigznes formā sadalītas pākstis no Lāngsonas augstienēm — buljona un marinādu pamats.
🇻🇳 Vjetnama · Garšvielas
Vijas kanēlis (quế)
Bieza, eļļaina miza no Jenbai augstienēm — salda, silta un spēcīgāka par Ceilonas kanēli.
🇻🇳 Vjetnama · Žāvēti augi
Rau ram jeb vijas karāts
Žāvētas smaržīgas lapas ar piparīgu noti — zupām, salātiem un rīvētiem rīsiem.
🇻🇳 Vjetnama · Maisījumi
Phở garšvielu maisījums
Badijāns, kanēlis, krustnagliņas un koriandra sēklas — maisījums buljonam un zupām.
🇻🇳 Vjetnama · Tēja
Lotosa ziedu tēja
Melna tēja, vairākas reizes pārlikta ar lotosa ziediem — svinīgu brīžu dzēriens.
🇻🇳 Vjetnama · Tēja
Jasmīnu zaļā tēja
Maiga zaļā tēja ar jasmīnu smaržu — ikdienas viesmīlības dzēriens.
🇻🇳 Vjetnama · Kafija
Vijas kafija no Da Lat
Tumši grauzdēta robusta no augstienes ar biezu, šokolādainu garšu.
🇻🇳 Vjetnama · Sēklas un rieksti
Lotosa sēklas
Nomizotas, žāvētas sēklas, kas novārās mīkstas un garšo pēc mandelēm — desertiem un zupām.
🇻🇳 Vjetnama · Sēklas un rieksti
Zemesrieksti ar čili
Sāļi grauzdēti zemesrieksti ar čili pārslām un ķimenēm — iecienīta uzkoda pie tējas.
🇻🇳 Vjetnama · Žāvēti augļi
Žāvēti banānu čipsi
Plānas banānu šķēles, žāvētas līdz kraukšķīgumam — salda, iecienīta uzkoda.
🇻🇳 Vjetnama · Žāvēti dārzeņi un sēnes
Žāvētas taro skaidiņas
Plānas, zilgani violetas taro skaidiņas — uzkoda un ēdienu rotājums.
🇻🇳 Vjetnama · Zāļu tējas
Artišoku lapu tēja
Žāvētas dārza artišoku lapas no Da Lat — maiga, nedaudz saldena tēja.
🇻🇳 Vjetnama · Garšvielas
Žāvēta citronzāle (sả)
Smaržīgas stiebru šķēlītes ar spilgtu citrusa noti — zupām, marinādēm un karstiem uzlējumiem.
🇻🇳 Vjetnama · Garšvielas
Žāvēts galangals (riềng)
Cietas, gaišas saknes ripiņas ar piparīgu svaigumu — smaržīgiem buljoniem un zivju ēdieniem.
🇻🇳 Vjetnama · Garšvielas
Phu Kvokas melnie pipari
Salās audzēti, eļļaini pipari ar ziedu un citrusa smaržu — virtuves nemainīgā pamatgaršviela.
🇻🇳 Vjetnama · Garšvielas
Mắc khén savvaļas pipari
Meža pipari no Rietumkalniem — maigi tirpinoši, ar citrona un piparmētras pieskaņu.
🇻🇳 Vjetnama · Žāvēti augi
Perillas jeb tía tô lapas
Kaltētas zaļi violetas lapas ar riekstu un mentola smaržu — rīsu biezputrām un sautējumiem.
🇻🇳 Vjetnama · Garšvielas
Sīkie Vjetnamas čili (ớt hiểm)
Sīki sarkanie pipari, nožāvēti uz bambusa režģiem — spēcīgi un smaržīgi.
🇻🇳 Vjetnama · Žāvēti augi
Kafira laima lapas (lá chanh)
Tumšas, smaržīgas lapas, sagriežotas un žāvētas — zupām, mērcēm un dārzeņu ēdieniem.
🇻🇳 Vjetnama · Maisījumi
Čili un jūras sāls maisījums (muối ớt)
Sāļi asais maisījums no jūras sāls un saulē kaltētiem čili — augļiem, zivīm un grilētiem ēdieniem.